No cocine con aceite
Grasas
Lacteos enteros (leche, queso, mayonesa y mantequilla)
Leguminosas (frijoles, arroz, habas, lentejas)
Col, coliflor, brócoli, berros, repollo
Cacahuates, nueces, pistaches y avellanas
Evite las semillas. Los alimentos con semillas como el jitomate, guayaba, uvas, limón deben ser pelados
Platano, fresas
Chile
Cebolla, ajo, chile
Condimentos y especies
Jitomate
Pastas y harinas refinadas
Pan dulce, pan blanco, pasteles
Salsa y aderezos
Mentas
Mole
Café, chocolate, te negro
Alcohol
Tabaco
Alimentos enlatados y embutidos
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Lo que cocine que sea asado o hervido
Agua de frutas
Aceite de oliva
Carne de ternera
Carne de res magra
Huevo
Pescado, atún en agua y mariscos
Pollo sin piel
Pavo
Conejo
Barbacoa (pierna)
Jamón serrano o de pavo
Leche Light deslactosada
Algunos quesos en forma moderada como el Oaxaca, cotage, panela
Yougurts probioticos
Frutas de temporada
Pan integral, tortillas
Cereales (All bran, bran flanes)
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